Mai come oggi è necessario riflettere su quanto i nostri acquisti quotidiani pesino sugli altri e sull’ambiente in cui viviamo. Tuttavia, quando si affronta questo argomento, anche quelli che ritengono di essere molto attenti alle proprie scelte in questo campo vengono travolti da una serie di domande.
Come si fa a sapere quanto le nostre scelte incidono? Come si può essere più sensibili nei confronti di questo tema? Come si può quindi diventare Consumatori Consapevoli?
Lo abbiamo chiesto a uno studente di un liceo classico di Genova. Le sue risposte e considerazioni possono aiutare ognuno di noi a trovare le proprie risposte.
Leggiamo cosa ci ha scritto… Continua a leggere
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Uova biologiche: come riconoscerle
Quando facciamo la spesa al supermercato, sullo scaffale dove sono riposte le uova, è possibile notare anche le “uova biologiche“. Sono delle uova particolari perché provenienti da allevamento biologico. Continua a leggere per saperne di più. Continua a leggere
Prodotti Bio: cosa sono e come riconoscerli
È sempre più comune trovare la certificazione “Bio” o “Biologico” sull’etichetta di un prodotto presente nei nostri carrelli. Sappiamo però il vero significato di questo logo? Come possiamo riconoscere i prodotti biologici? Continua a leggere per saperne di più. Continua a leggere
Etichette alimentari: acquistare con consapevolezza
Ingredienti, tabelle nutrizionali, avvertenze, simboli e marchi: le etichette potrebbero non risultare semplici da leggere. Quelle che troviamo sono informazioni tutte preziosissime ma non sempre veritiere e chiare.
Ecco alcuni consigli su come capire maggiormente quelle diciture che aiutano il consumatore ad essere più consapevole dei prodotti presenti nella sua cucina.
Le etichette dei prodotti biologici
L’etichetta di un prodotto alimentare è un’informazione d’importanza fondamentale per il consumatore, in quanto costituisce una specie di “carta d’identità” del prodotto.
In generale, l’etichettatura dei prodotti alimentari deve rispondere a requisiti di chiarezza, (tutte le informazioni devono essere facilmente ed immediatamente comprensibili), di leggibilità (devono essere adoperati caratteri sufficientemente grandi da poter essere letti agevolmente da tutti) e di facilità di lettura (le informazioni relative a: scadenza o termini minimi di conservazione del prodotto, quantità, denominazione di vendita, titolo alcolometrico devono essere riportate nello stesso campo visivo dell’etichetta).
Inoltre per prodotti alimentari destinati alla commercializzazione in Italia, le informazioni devono essere riportate in italiano; eventuali altre lingue devono essere riportate in aggiunta e non in sostituzione della lingua italiana. Queste regole generali valgono per tutti i prodotti alimentari, compresi gli alimenti biologici, che ne hanno però alcune di specifiche. Continua a leggere