Prodotti Vegetariani e Vegani: cosa sono e come riconoscerli

Nati da poco per esigenze etico-ambientali, sulle etichette alimentari si trovano spesso loghi che indicano l’idoneità al consumo per vegetariani e vegani, ovvero che escludono il consumo di alimenti di origine animale. Come possiamo riconoscere questi prodotti? Cosa contengono? Continua a leggere per saperne di più.Si tratta di marchi che generalmente vengono applicati a prodotti trasformati ricchi di ingredienti di diversa origine (come snack, merendine, gelati, patatine, pane): la loro funzione, infatti, è quella di assicurare al consumatore la conformità del prodotto all’utilizzo in una dieta vegetariana e vegana.

Sui prodotti italiani possiamo trovare: Qualità vegetariana, Qualità vegetariana Vegan, VeganOk.

Qualità Vegetariana
Qualità Vegetarianaè la prima certificazione nazionale ed europea dei prodotti vegetariani e vegani, a servizio della competitività delle aziende e della filiera del mercato vegetariano e vegano.
Il marchio Qualità vegetariana viene utilizzato per i prodotti vegetariani che contengono ingredienti di origine animale Bio (es. Latte, uova etc) o ottenuti da animali allevati allo stato brado senza il sacrificio degli animali. Sono inoltre assenti parti di origine animale anche nelle attrezzature e nei materiali di confezionamento.  

Qualità vegetariana Vegan si utilizza per i prodotti che escludono completamente l’utilizzo di ingredienti di origine animale (sui prodotti in vendita sui mercati internazionali troviamo V-vegetarian e V-vegan).

VeganOK

La certificazione VeganOK è uno dei più diffusi standard etici nel mondo che al momento rappresenta anche numerose aziende italiane. Alla base di questa certificazione non c’è una normativa apposita, ma indicazioni fornite dall’Unione Europea nella direttiva sull’etichetta “ambientale” di tipo II.